Популярністю серед багатьох видів м'ясних страв користуються стейки. Це м'ясні порційні шматки певної товщини різних видів м'яса, приготовані шляхом обсмажування. Замовити стейк доставку у Харкові на обід чи вечерю, можна у «ZORI», де в меню запропоновані різні варіанти приготування страви.
Існують різні види стейків, що відрізняються способом приготування, смаковими характеристиками, кольором. Серед найвідоміших можна назвати кілька.
Філе-міньйон
Для нього береться вирізка. Відмінна риса «Філе-міньйон» полягає в тому, що м'ясо виходить неймовірно ніжним. Домогтися цього вдається за рахунок того, що м'язи тварини практично не навантажуються під час пересування (ще ця частина називається «лінивим м'язом»). Незважаючи на те, що для приготування стейка береться шматок м'яса досить великої товщини (від 5 до 8 см), він просмажується досить швидко.
Стейк Ribeye відноситься до класичного та одного з найпопулярніших. Сорт м'яса, що використовується для його приготування, називається мармуровим, і саме він вважається одним з вишуканих.
Стейк цього типу характеризується ніжністю, а також м'ясо неймовірно соковите. У готової страви спостерігається післясмак, який виражений дуже яскраво. За рахунок наявності довгої кісточки, вони ідеальні при приготуванні на BBQ для прожарювання на сковороді.
Професійні кухарі надають перевагу антрекоту, щоб приготувати стейк цього виду. Він чудово підходить для барбекю, за рахунок того, що м'ясо розміщене на реберній кістці.
У нас м'ясний стейк доставку можна купити за доступною ціною. Доставка стейків здійснюється за короткий період часу та у спеціальній упаковці, що дозволяє зберегти його температуру, смакові характеристики та унікальний аромат.
7770.svg)
