Кебаби відносяться до найбільш популярних страв у країнах Близького Сходу та Середньої Азії, на Балканах, Кавказі. Існує безліч варіантів кебабів, що відрізняються приготуванням та подачею. До найпоширеніших і найпопулярніших серед європейських споживачів є люля кебаб. Кебаб доставку можна замовити в ZORI, що позбавляє необхідності готувати страву самостійно.
Це порційні шматочки у вигляді довгастих ковбасок, які нанизуються на шампур і смажаться над вугіллям за принципом шашлику. Родзинкою довгастих котлет є спеціально приготовлений фарш.
М'ясо для нього не нарізається шматочками або у вигляді стружки, а дрібно рубається з додаванням цибулі, але без яєць та хліба. Готове блюдо подається з лавашем або викладається нею.
Основою будь-якого люля-кебабу традиційно виступає баранина чи молода ягнятина. М'ясо для цієї страви береться з будь-якої частини тушки – шиї, стегнової частини, лопатки, і навіть із задньої ноги. Тому замовити кебаб це чудова ідея щоб поласувати і оцінити страву.
У деяких країнах люля-кебаб готується зі свинини або яловичини (також для приготування ковбасок можна використовувати суміш яловичини зі свининою). До регіональних різновидів страви належать також кебаби з птиці – курки, індички. Вони є ідеальним варіантом для людей, які надають перевагу нежирному дієтичному м'ясу.
До м'яса також додаються інші компоненти, які забезпечують люля-кебабу його справжній смак:
Жир. Для традиційної страви використовується не просто баранячий, а саме курдючний жир (з товстою баранячою задньою частиною).Він надає страві аромат, відомий багатьма шанувальниками цих м'ясних ласощів. Кількість жиру може бути різною – залежно від жирності чи пісності м'яса.
Цибуля. Він є обов'язковим інгредієнтом для приготування люля та надає йому соковитості. Нарізається ножем.
Трави, прянощі, спеції. У деяких країнах люля-кебаб готується тільки з сіллю та чорним перцем. В інших кухнях до основного складу можуть додаватися коріандр, базилік, кінзу та інші трави та прянощі. Але додавати їх необхідно з обережністю, щоб не переборщити, тому що у готової страви може з'явитися гіркий присмак.
У нас є люля кебаб доставка на баранячий, яловичий, курячий або інший люля кебаб. Доставка готової страви здійснюється додому або офісу в точно вказаний час. Готується тільки зі свіжого м'яса високої якості за унікальними рецептурами, що дозволяє отримати соковиті, ніжні шматочки, що зберегли правильну форму. Ціна люля-кебабів у нас доступна, залежить від особливостей страви.
7770.svg)
