Рыба – необходимый для человека продукт. В ней содержится огромное количество полезных веществ – минералов, микроэлементов, витаминов, жиров. Рыбные блюда, доставка которых домой или в офис является сегодня популярной услугой, представлены в разных кухнях мира.
Для приготовления используется океанская, морская и пресноводная рыба разных видов. Для одних блюд предварительно очищенная и потрошеная рыба нарезается порционными кусочками, для других используются целые тушки или только филе.
Предварительно рыба может мариноваться или готовиться только с добавлением соли и специй. Ее можно запекать, обжаривать на сковороде или готовить в гриле или другими способами.
Один из популярных способов приготовления рыбы – запекание в духовке или в печи. Наиболее часто для этого используется такая рыба, как:
судак;
карп;
щука;
морской окунь;
треска;
лосось;
форель;
дорадо;
скумбрия;
другая.
Запекается она в фольге либо специальных формах, с овощами, сыром, в тесте, с добавлением соусов. В рыбе очень много полезных веществ, и при запекании все они сохраняются. Готовые блюда имеют отличный вкус, характерный цвет и очень ароматные.
Хоспер – это специальная печь, которая используется для запекания. В ней объединились все плюсы гриля и обычной духовки. Она отличается тем, что блюда в ней готовятся на углях (даже внутри помещения).
Приготовленная в хоспере рыба отличается сочностью, имеет уникальный дымный аромат. Целые тушки или порционные кусочки, филе выкладываются на решетку, и тем самым, подвергаются равномерной термообработке, то есть, со всех сторон обжариваются равномерно.
К рыбным блюдам также можно отнести суши. Сегодня они представлены разными видами и вкусами. Традиционные суши готовятся с сырой рыбой, но в Европе рецепт был немного изменен и адаптирован к вкусовым предпочтениям. Таким образом, суши у нас и других европейских странах делают с готовой (слабосоленой, копченой) рыбой.
Для тех, кто любит блюда из рыбы, доставка готовой еды позволяет наслаждаться ими в любое время и в любом месте. Чтобы не тратить время на закупку продуктов и на самостоятельное приготовление, заказать готовую рыбу на дом или в офис можно в нашем гастропабе «ZORI».
Наши профессиональные повара приготовят любое блюдо из меню по оригинальным рецептурам, которое поразит своим вкусом и ароматом даже самых требовательных гурманов. В приготовлении используется только свежая морская или речная рыба самого высокого качества.
7770.svg)
